Baktérie a výživa pre baktérie
›
Čírenie muštov a vín
Enzýmy
Filtrácia muštov a vín
Flotácia muštov
Chipsy a dosky do vína
Kvasinky
Rehydratácia kvasiniek a výživa počas fermentácie
Stabilizácia hrozna, muštov a vín
Špeciálne ošetrenie: úprava kyselín, odfarbenie a odstránenie negatívnych chutí
Taníny
Úprava pH muštov a vín, stabilizácia kyselín a vypadávanie vínneho kameňa
Vinifikácia hrozna napadnutého plesňou sivou (ANTIBOTRYTIS)
Vyzrievanie a zlepšenie charakteru vína
Výroba organických vín
Výroba vína bez alergénov (ALERGEN FREE)
Ochrana pred JMF
Zpracovanie ovocia
Bioochrana hrozna
Ošetrenie odpadovej vody
