Kvasinky na bioochranu červených vín. PRIMAFLORA VR predstavuje koncepciu mikrobiologickej ochrany muštu. Bioochrana spočíva v obsadení ekologického priestoru v mušte zmesou vybraných mikroorganizmov, ktoré bránia rozvoju potenciálne škodlivých pôvodných druhov. V červenom víne je cieľom použitia bioochrany získať zmes mikroorganizmov, ktorá je silná, vzhľadom na prítomnosť mikroorganizmov na šupke, ktoré by mohli mať škodlivé účinky na víno.
Technické údaje
- Dávkovanie: 3 až 8 g/ 100 kg pri zbere v závislosti od kvalitatívneho stavu hrozna (použitie aj pri kombajnoch).
- Zloženie: Aktívne suché kvasinky: Metschnikowia pulcherrima (vybrané v spolupráci s Inštitúciou Universitaire de la Vigne et du Vin – IUVV, Burgundská univerzita), Saccharomyces cerevisiae vybrané od UNIMORE (Univerzita v Modene a Reggio Emilia), špecifické kvasinkové deriváty.
- Použitie: Rehydratujte vo vode pri izbovej teplote a použite vo vinici alebo v pivnici vo výrobe.
- Balenie: 0,5 kg balenia v 1kg alebo 4 kg krabiciach
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 04A000180 04A000181 | BALENIE P 0,5 ST 1 P 0,5 ST 4
- Skladovanie: Skladujte pri teplote do 20°C.