Kvasinky na bioochranu bielych vín. PRIMAFLORA VB predstavuje koncepciu mikrobiologickej ochrany muštov. Bioochrana spočíva v obsadení ekologického priestoru v mušte zmesou vybraných mikroorganizmov, ktoré bránia rozvoju potenciálne škodlivých pôvodných druhov. V bielom víne je cieľom použitia bioochrany získať zmes mikroorganizmov, s ideálnou silou, aby obsadili priestor v mušte, odobrali kyslík z muštu a inhibovali negatívne mikrooragnizmy až do času vyčírenia muštu a následného naočkovania čistej kultúry kvasiniek pre alkoholovú fermentáciu.
Technické údaje
- Dávkovanie: 3 až 8 g/ 100 kg pri zbere v závislosti od kvalitatívneho stavu hrozna (použitie aj pri kombajnoch).
- Zloženie: Aktívne sušené kvasinky: Metschnikowia pulcherrima a Torulaspora delbrueckii (vybrané v spolupráci s Inštitútom Universitaire de la Vigne et du Vin – IUVV, Burgundská univerzita) a bunkové steny kvasiniek a
- Použitie: Rehydratujte vo vode pri izbovej teplote a použite vo vinici alebo v pivnici vo výrobe.
- Balenie: 0,5 kg balenia v 1kg alebo 4 kg krabiciach
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 04A000178 04A000179 | BALENIE P 0,5 ST 1 P 0,5 ST 4
- Skladovanie: Skladujte pri teplote do 20°C.