Prípravok určený na zmohutnenie chuti a arómy vína. Moderné výrobné systémy zavedené firmou Pascal Biotech umožnili získať produkty na báze kvasinkových bunkových stien so špecifickejšími charakteristikami. Výber rôznych kmeňov kvasiniek a biofyzikálnych úprav umožňujú produkovať preparáty na báze bunkových stien s polysacharidmi s odlišnou molekulárnou hmotnosťou. Zvlášť prípravok BÂTONNAGE Plus 150 KD je produktom získaným pomocou výrobného systému, ktorý spočíva výlučne v jemných fyzických úpravách, čo znamená, že bunkové steny majú schopnosť uchovať si neporušené kvasinkové manoproteíny.
Technické údaje
- Dávkovanie: Do 40g/hl
- Zloženie: Bunkové steny kvasiniek
- Použitie: Pridajte do vína pri konci fermentácie alebo kedykoľvek počas zrenia vína. Premiešavajte pravidelne až do dosiahnutia požadovanej chuti. Na dokonalú homogenizáciu ponechajte v kontakte s vínom niekoľko dní.
- Balenie: 5 kg vrece 20 kg vrece
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 2320 2321 | BALENIE S5 S20
- Skladovanie: Na suchom a chladnom mieste bez priameho slnečného svitu.