Špecifická výživa kvasiniek určená pre mušty z aromatických odrôd. Zvyšuje odrodové charakteristiky výrazným uvoľňovaním terpenic- kých zložiek typických pre spracúvanú odrodu. FERMOPLUS Blanc Varietal je prípravok s obsahom špecifických živín určených pre kvasinky aktívne v skvášaní muštov získaných z aromatických odrôd. Pri takomto type vinifikácie je vhodné upraviť linearitu kinetiky kvasného procesu, vyzdvihnúť a uvoľniť typické odrodové znaky extrakciou terpenických substancií.
Technické údaje
- Dávkovanie: 30-70 g /hl. 10g/hl pridá 11 mg/l YAN – okamžite asimilovateľný dusík. Dávku je možné rozdeliť. Prvú dávku 40g/hl pridať deň po rozkvasení muštu. Prípadne druhú dávku cca 3-4 dní od začiatky kvasenia.
- Zloženie: Výťažky z bunkových stien kvasiniek, autolyzáty kvasiniek, dvojsýtny amónium fosfát, elagický tanín, vitamín B1 (tiamín).
- Použitie: Rozpustite potrebnú dávku FERMOPLUS-u vo vode alebo v kvasenej tekutine a dodajte k celému množstvu za jemnej cirkulácie. Prípadne prevzdušnite.
- Balenie: 5kg vrecká.
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 1267 | BALENIE S5
- Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia. sa