Organický tanín extrahovaný z hroznových šupiek. PROTAN BIOPEEL je tanín získavaný zo šupiek nekvasených a lisovaných hroznových bobúľ, spracovaný systémom zameraným na extrakciu proantokyanidínov tak, aby ich nepoškodil a udržal ich reaktivitu. Využitie PROTAN BIOPEEL počas záverečných fáz zrenia vína dáva vínam dlhšiu trvanlivosť a zvyšuje perzistenciu a sladkosť v dochuti, čím účinne prekrýva všetky možné horké tóny.
Technické údaje
- Dávkovanie: Od 10 do 40 g / hl.
- Zloženie: Proantokyanidínové taníny.
- Použitie: Priamo pridajte do časti vína a dobre premiešajte v celom objeme.
- Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia a tepla.