Silná katexová živica vo forme gélových guličiek. pH-Stab 2.0 umožňuje vo víne/mušte znižovať draselné a vápenaté soli a stabilizuje vína z pohľadu precipitácie vínanov. Pokles katiónov prispieva k poklesu hodnoty pH ošetrovaného vína. Pôsobenie ionexových živíc zakladá svoje fungovanie na modifikácii fyzikálno-chemických vlastností vína pomocou jednoduchého kontaktu. pH-Stab 2.0 má podobu mikro guľôčok s priemerom medzi 600 – 50 μm.
Technické údaje
- Zloženie: Silné katexové živice vo forme gélu určené špeciálne pre vína.
- Použitie: Na ošetrenie muštu/vína pomocou pH-Stab 2.0 je potrebné zariadenie Stabymatic – pozrite AEB stroje a zariadenia. Podrobné informácie v návode každého modelu Stabymatic. Pred prvým použitím Vás profesionálne zaškolíme. DÔLEŽITÉ 1g prípravku pH-Stab 2.0 vymení 1,4 meq H+ iónov. Chemická štruktúra silnej katexovej živice
- Balenie: 20,5kg vrecia (25l).
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 5256 | BALENIE S20,5