Zmes galických tanínov a tanínov z agátu pre mušty, biele a ružové vína. Taníny sú prirodzené antioxidanty, ktoré sa používajú už v prvých fázach lisovania a výroby vína a zabraňujú oxidácii väčšiny chromatických a aromatických zložiek. Taniblanc Fresh je zmes proantokyanidínov a galotanínov so sladkou a sviežou chuťou, ktorá umožňuje získať príjemné vína v súlade s požiadavkami trhu, a to aj v prípade už naoxidovaných a unavených tónov. Pridanie tanínov v počiatočných fázach výroby vína je prvým krokom na získanie vín s dlhšou trvanlivosťou a tanínovou štruktúrou.
Technické údaje
- Dávkovanie: 5 – 25 g/hl. Odporúčame používať 5 g/hl pri lisovaní, 10 – 15 g/hl pri výrobe bieleho vína a zrení, až 25 g/hl pri pri výrobe a dozrievaní ružového vína.
- Zloženie: Zmes galických tanínov a tanínov z agátu Analýza vodného roztoku s 2 g/l Taniblancu Fresh: IPT: 31 Katechíny ppm: 192 Proantokyanidíny ppm: 185
- Použitie: Pridajte priamo do muštu alebo vína a premiešajte.
- Balenie: 1 kg vrecká v 5 kg krabici 5 kg vrece
- Kód/balenie výrobcu: BALENIE P1 ST5 S5 | KÓD 01A000568 01A000569
- Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho svetla a tepla.