Tanín určený na stabilizáciu farbív pre červené a ružové vína v prvý deň macerácie. Farba červeného vína je výsledkom prítomnosti rôznych typov antokyánov s rôznym štrukturálnym zložením. Každý typ sa extrahuje v rôznom čase počas fermentačného procesu. Fermotan T0 je výsledkom 4 ročného výskumu na univerzite v Turíne.
Technické údaje
- Dávkovanie: 10 – 40g/hl
- Zloženie: Galické, elagické a proatokyanidínové taníny
- Použitie: Rozpustiť v mušte alebo vo vode a pridať do rmutu hneď pri spracovaní hrozna.
- Balenie: 1 kg vrecká v 15 kg kartóne 5 kg vrecia 20 kg vrecia
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 5507 5508 5546 | BALENIE P1 ST15 S5 S 20
- Skladovanie: Na suchom a chladnom mieste bez priameho slnečného svitu.