Proantokyanidínový mladé vína tanín. Protan Pépin je proantokyanidínový tanín vyťažený zo zrniečok, ktorý sa získava zo zrniečok z bobúľ bieleho hrozna použitím výrobných procesov, ktoré umožňujú riadiť polymerizáciu proantokyanidínov. Protan Pépin pohlcuje vysoké množstvá kyslíku, čím účinne stabilizuje farbu červených vín a súčasne zvyšuje odolnosť vína proti oxidácii. Jeho zvýšená reaktivita na antokyanidíny umožňuje vytvorenie zložiek, ktoré stabilizujú farbu a súčasne i celkovú tanínovú štruktúru vína.
Technické údaje
- Dávkovanie: Od 2 do 25 g / hl
- Zloženie: Proantokyanidínový tanín extrahovaný zo zrniečok hrozna.
- Použitie: Rozpustite dávku v mušte alebo víne a dokonale rozmiešajte v celom objeme.
- Balenie: 0,5 kg sáčky v 1 kg kartóne
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 2054 | BALENIE P 0,5 ST1
- Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia.