Prípravok na odstránenie sírovodíka vo vínach. Kyselina sírovodíková alebo sírovodík (H₂S) s charakteristickým zápachom zlých vajec sa tvoria počas fermentácie v dôsledku redukčného účinku kvasiniek na zlúčeniny obsahujúce síru. H₂S sa potom používa pri syntéze sírových aminokyselín (cysteín a metionín). Ak sa však H₂S produkuje v nadmernom množstve, uvoľňuje sa do média.
Technické údaje
- Dávkovanie: Od 5 do 15 g / hl. Pridaním 10 g / hl DESULFINu C sa pridá 0,7 mg / l medi. Pridanie väčšieho množstva ako 15 g / hl si môže vyžadovať demetalizačné ošetrenie (zákonný limit: 1 mg / l medi).
- Zloženie: Aktivovaný bentonit, bunkové steny kvasiniek, citrát meďnatý.
- Použitie: Vykonajte predbežný test na kontrolu prítomnosti H₂S a optimalizujte ošetrenie. DESULFIN C rozpustite vo vode alebo víne v pomere 1:10. Po vhodnom rozpustení premiešajte v celom objeme a dobre homogenizujte. Preveďte filtráciu 24 hodín po ošetrení.
- Balenie: 1kg vrecká
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 5858 | BALENIE P1 ST1
- Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priamych zdrojov tepla alebo svetla.