Tunelový pasterizátor SRAML privádza produkt v plechovkách alebo fľašiach na požadovanú teplotu pasterizácie a udržiava ho na tejto teplote dostatočne dlho, aby sa inaktivovala mikrobiálna záťaž prítomná v produkte a samotnom obale.
Rozdelený do série zón vo vnútri veľkého kovového krytu, tunelový pasterizátor SRAML pojme veľké množstvo naplnených a uzatvorených fliaš, ktoré prechádzajú tunelom po dopravnom systéme a sú pritom postrekované procesnou vodou. Produkt je nepretržite pasterizovaný, keď fľaše prechádzajú tunelom, ktorý sa skladá z postupne teplejších zón, zóny tepelného ošetrenia (kde produkt dosiahne požadovanú pasterizačnú jednotku) a postupne chladnúcich zón, kde sa produkt ochladzuje na požadovanú výstupnú teplotu.
Faktory, ako veľkosť, tvar a materiál fľaše, zohrávajú dôležitú úlohu v procese pasterizácie, pretože vyžadujú špecifické časy a teploty pasterizácie, čo je dôvod, prečo tunelové pasterizátory SRAML prichádzajú s rôznym počtom zón tepelného ošetrenia a nastavením teplôt podľa typu produktu.
Vybavený jedným výmenníkom tepla a zásobníkom horúcej vody, tento pasterizátor obsahuje špeciálny systém ohrevu a cirkulácie vody, nazývaný centrálny systém výmeny tepla, ktorý predstavuje uzavretý vodný cyklus, čím sa zrýchľuje ohrev jednotlivých zón a šetrí veľké množstvo vody a energie. Nastavenie a monitorovanie teploty v každej zóne sa vykonáva procesným regulátorom s LCD dotykovým displejom. Užívateľské rozhranie umožňuje jednoduché a presné nastavenie programov a vizualizáciu dát, ako aj uloženie súboru inštrukcií, ktorý sa môže upravovať podľa špecifických požiadaviek produktu a jeho obalu.
Celá konštrukcia je z nehrdzavejúcej ocele a pasterizačný systém sa skladá z montovaných modulov, ktorých počet závisí od požadovaného teplotného režimu a kapacity. Tunelový pasterizátor SRAML môže byť izolovaný v zónach s najvyššou teplotou pasterizácie, aby sa minimalizovali straty energie. Minimálna dostupná pasterizačná plocha je 5 m², expertný tím SRAML však dokáže vybudovať pasterizačné zariadenie v ľubovoľných rozmeroch, aby vyhovovalo vašim výrobným potrebám.
Výhody modulárnej konštrukcie:
- Jednoduchá integrácia do fľašovacej a etiketovacej linky
- Jednoduchá manipulácia pri nakladaní, vykladaní a prenose modulov do výrobnej haly
- Nízke náklady na transport (nie je potrebný špeciálny prevoz)
- Každý modul má štyri nohy, čo umožňuje rýchlu a jednoduchú (de)montáž celej konštrukcie
- Pri akýchkoľvek úpravách vo výrobnej hale sú moduly ľahko oddeliteľné a ich diely jednoducho odpojiteľné
Prevádzka pasterizácie fliaš
Voda sa v tuneli postrekuje sériou trysiek umiestnených hore na tuneli. Presná poloha trysiek maximalizuje efekt postreku a minimalizuje miešanie vody medzi zónami. Voda stekajúca po obaloch sa zbiera do žľabov a opätovne recykluje do postrekových trysiek. Tunelový pasterizátor je prekrytý odnímateľnými krytmi na ľahkú kontrolu a údržbu.