Čírenie muštov pomocou zariadenia E-flot využíva princíp zlučovania plynu z pevnými časticami, ktoré vytvárajú v kvapaline zákal. Plyn sa viaže na suspendované častice, vynáša ich smerom k hladine, čím sa mušt rýchlo čistí.
Tento proces prebieha vtedy, keď sú z muštu dokonale odstránené pektíny. Preto pred týmto čírením odporúčame použitie špecifického enzýmového prípravku Endozym E-flot, ktorý veľmi rýchlo a dôkladne degraduje všetky koloidné komponenty. Pre zaistenie tej najlepšej flotácie, ktorá vedie k lepšej čistote muštu a vyššej separácii zákalových látok, je nepostrádateľné aj dávkovanie špecifickej
želatíny E -gel, ktorá umožňuje tvorbu vločiek s dobrou konzistenciou a schopnosťou nasať všetky častice, ktoré majú byť eliminované. Ostatné číridlá, ako napr. Polygel W, Vega Gel, prípravky rady Antibotrytis môžu byť použité tiež.
Výhody čírenia muštu pomocou E-flotu sú:
- redukcia času čírenia
- primerané využitie číridiel
- značné zníženie rezíduí kalov
- úspora energie, najmä v prípade chladenia muštov
- limitovaná spotreba plynu
Skvelá prispôsobivosť E-flotu súvisí s jej možnosťami použitia. Umožňuje dávkovať plyn na vstupe, aby sa dosiahli výnimočne čisté mušty alebo dávkovanie plynu na výstupe, čím je možné významne zvýšiť výkon a mušty ostávajú s vyšším NTU.
Všetky zariadenia sú vybavené filtrom s odnímateľným košom pre elimináciu šupiek a stopiek. Všetky zariadenia majú primontovaný vozík s vodiacimi kolieskami a všetky súčiastky (elektrický panel, vozík a rám) sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
| Model | Výkon – plyn na vstupe | Výkon – plyn na výstupe | Rozmery (cm) | Váha (kg) |
|---|---|---|---|---|
| E-FLOT 5 | 50 hL/h | 70 hL/h | 60 x 45 x 80 | 50 |
| E-FLOT 10 | 120 hL/h | 150 hL/h | 60 x 45 x 80 | 110 |
| E-FLOT 25 | 250 hL/h | 320 hL/h | 80 x 65 x 130 | 130 |
| E-FLOT 50 | 500 hL/h | 650 hL/h | 120 x 80 x 180 | 220 |
| E-FLOT 80 | 800 hL/h | 1000 hL/h | 120 x 100 x 180 | 350 |
| E-FLOT 50 CNT | 150-300 hL/h | – | 120 x 110 x 180 | 350 |