Nádrže Gortani s variabilnou kapacitou sú ideálne pre výrobné podmienky, kde sa množstvo kvapaliny mení. Na zabránenie oxidácii možno plávajúce veko spustiť podľa aktuálneho množstva produktu v nádrži. Tieto všestranné nádrže sú kľúčové pre zachovanie integrity produktu aj pri skladovaní v malých až stredných objemoch.
Sú optimálnym riešením pre predaj sudového vína aj pre oddelenia plnenia do fliaš.
