Tanín určený na stabilizáciu farbív pre červené a ružové vína od tretieho dňa macerácie. Farba červeného vína je výsledkom prítomnosti rôz- nych typov antokyánov s rôznym štrukturálnym zlo- žením. Každý typ sa extrahuje v rôznom čase počas fermentačného procesu. Fermotan T3 je výsledkom 4 ročného výskumu na univerzite v Turíne.
Technické údaje
- Dávkovanie: 10 – 80g/hl
- Zloženie: Elagické a proatokyanidinínové taníny
- Použitie: Rozpustiť v mušte alebo vo vode a pridať do rmutu hneď pri spracovaní hrozna.
- Balenie: 1 kg vrecká v 15 kg kartóne 5 kg vrecia 20 kg vrecia od me-
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 5509 5510 5548 | BALENIE P1 ST15 S5 S 20
- Skladovanie: Na suchom a chladnom mieste bez priameho slnečného svitu.