Elagický tanín extrahovaný z opaľovaného dubového dreva v spojení s arabskou gumou. Extrakcia tanínu sa vykonáva pomocou špeciálneho systému, ktorý umožňuje získať iba sladké taníny, čím sa zabráni prenosu nevyzretých zelených tónov, ktoré by vínu spôsobovali nepríjemné a disharmonické dojmy. Ellagitan Barrique Rouge vďaka svojmu zvláštnemu výrobnému systému umožňuje dokonalú homogenizáciu vína. Katalyzuje polymerizáciu proantokyanidínov, štruktúruje vína a podporuje fixáciu farbív.
Technické údaje
- Dávkovanie: Od 2,5 g / hl podľa potreby.
- Zloženie: Enologický tanín v spojení s arabskou gumou.
- Použitie: Rozpustite dávku v mušte alebo víne a dokonale rozmiešajte v celom objeme.
- Balenie: 500g vrecká v 1kg kartóne.
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 1317 | BALENIE P0,5 ST 1
- Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a tepla.