Arabinol Dolce je nová arabská guma od AEB, za tepla vyrábaná procesmi koncentrácie polysacharidov. Arabinol Dolce je polysacharid získaný z Acacia Seyal, ktorý napomáha koloidnej stabilizácii a vďaka tomuto novému procesu aj pozitívne ovplyvňuje organoleptickú kvalitu vín tým, že prispieva k zvýšenému pocitu plnosti, sladkosti a telnastosti vína. Arabinol Dolce je ideálny pre vína, v ktorých má byť pocit sladkej chuti umocnený pri zachovaní veľmi nízkej úrovne zvyškových cukrov.
Technické údaje
- Dávkovanie: Od 20 do 150 g/hL.
- Zloženie: Vodný roztok arabskej gumy stabilizovaný hydrogénsiričitanom draselným.
- Použitie: Odporúča sa pridanie do hotových vín, kde je filtrovateľnosť optimálna. Po pridaní Arabinolu Dolce by sa nemalo vykonávať žiadne čírenie.
- Balenie: 20 kg bandaska. 1000 kg IBC
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 01A000894 | BALENIE C 20
- Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia.