Organická výživa špecifická pre nesacharomycétne kvasinky. Fermoplus Non Sacch je 100 % organická komplexná výživa na báze kvasinkových buniek a autolyzátov, bohatá na aminokyseliny a drobné prvky. Skupina AEB, ktorá sa neustále zaoberá výskumom, skúmala najlepšie zloženie, ktoré umožňuje nesacharomycétnym kvasinkám kvasiť aj nad rámec fyziologických alkoholových stupňov špecifikovaných pre túto osobitnú skupinu kvasiniek.
Technické údaje
- Dávkovanie: 20 – 50 g/hL 10 g/hl Fermoplus Non Sacch poskytuje 5,1 ppm* RAN (YAN).
- Zloženie: Kvasinkové bunkové steny, kvasinkové autolyzáty.
- Použitie: Rozpustite v mušte a pridajte do tanku. Pridajte do muštu pred očkovaním kmeňa nesacharomycétnych kvasiniek. Pri použití tohto prípravku odporúčame dosiahnuť 150-200 ppm RAN (YAN). Zloženie je optimalizované pre kvasinky Levulia Torula a Levulia Pulcherrima.
- Balenie: 1 kg vrecká TEST Fermentačný test získaný s čistými očkovaniami Levulia Torula a Levulia Pulcherrima a Fermol Blanc. Obrázok 1-Kinetika spotreby cukru pri čistom očkovaní a fermentácii pri 16 °C. Obrázok 2: 3-merkaptohexanol produkovaný Obrázok 3: 3-merkaptohexylacetát produkovaný Levuliou Torulou, s Levuliou Pulcherrimou a s Levuliou Torulou, Levuliou Pulcherrimou a s rôznymi živinami rôznymi živinami.
- Kód/balenie výrobcu: BALENIE P1 ST1 | KÓD 01A000555
- Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia.