Výživa pre rehydratáciu kvasiniek bohatú na aminokyseliny, steroly a glutatión, určené pre fermentáciu pri vysokých teplotách. Ako je známe, kvasinkové bunky počas rehydratácie metabolizujú sacharidy a kyslík, produkujú energiu a množia sa. Na zväčšenie štartujúcej biomasy bunky nutne potrebujú kyslík, ak by sa však do tohto procesu nezapájal glutatión, prirodzene prítomný vo vnútri mikroorganizmov, mohlo by prísť k silnej oxidácii. Oxidácia týchto látok indukuje v bunkách oxidatívny metabolizmus, ktorý sa prenáša aj na dcérske bunky.
Technické údaje
- Dávkovanie: Dávkovanie preparátu v pomere 1:4 ku kvasinkám. Napríklad pre rehydratáciu 4 kg kvasiniek bude potrebné použiť 1 kg FERMOPLUS Energy Glu HI-T.
- Zloženie: Preparát na báze bunkových stien kvasiniek, autolyzáty kvasiniek, inaktivované kvasinky, vitamín B1.
- Použitie: Rozpustite priamo vo vode spolu s kvasinkami.
- Balenie: 0,5kg vrecká v 4kg kartóne. 5kg vrecia.
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 5498 5521 | BALENIE P0,5 ST4 S5
- Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia.