Zmes ne-Sacharomycétnych a Sacharomycétnych kvasiniek na zvýšenie kvetinovej aromatickej komplexnosti vo vínach. SNS FERM Le Fleur je zmes Ne- Sacharomycétnych a Sacharomycétnych kvasiniek; konkrétne Torulaspora delbrueckii, Lanchancea thermotolerans a Saccharomyces Cerevisiae. Ne-Sacharomycétnych kmeň je výsledkom výskumného programu založeného na biodiverzite muštov, ktorý viedol k selekcii rôznych druhov iných ako Saccharomycétnych. Tento výber uskutočnila v rôznych oblastiach Burgundska výskumná skupina Univerzity v Dijone – IUVVB (Francúzsko).
Technické údaje
- Dávkovanie: 20 – 30 g/hL.
- Zloženie: •Kmeň kvasiniek: Torulaspora delbrueckii, Lanchancea thermotolerans, Saccharomyces Cerevisiae. •Počet životaschopných buniek > 10¹⁰ CFU/g a
- Použitie: Rehydratujte v 10 dieloch teplej vody s cukrom, max. 25–30 °C, 20–30 minút. S kvasinkami sa odporúča pridať reaktivačnú výživu FERMOPLUS Energy Glu v pomere 1:4.
- Balenie: 0,5 kg balenia v 5 kg krabiciach.
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 01A001626 | BALENIE P 0,5 ST 5
- Skladovanie: Skladujte pri teplote do 20°C.