Ne-Sacharomycétne kvasinky ideálne pre vývoj tiolov a esterov. NS FERM Tiotoru je kvasinka patriaca k druhu Torulaspora delbrueckii. Je výsledkom výskumného programu realizovaného na základe biodiverzity muštov, ktorý umožnil výber rôznych ne- Sacharomycétnych druhov. Tento výber bol uskutočnený z rôznych oblastí Burgundska výskumnou skupinou Univerzity v Dijone-IUVVB (Francúzsko).
Technické údaje
- Dávkovanie: 10 – 30 g/hL.
- Zloženie: Aktívne suché kvasinky (LSA); Torulaspora delbrueckii.
- Použitie: Rehydratujte v 10 dieloch teplej vody s cukrom pri teplote 25- 30°C po dobu 20-30 minút. Do reaktivačnej vody odporúčame pridať výživu z druhu FERMOPLUS Energy Glu v pomere 1:4 s kvasinkami. Testy ukazujú, že s FERMOPLUS Energy Glu sa počet buniek 6 hodín po reaktivácii zvýši približne o 30 %. Pri použití s ASVK naočkujte Bellissimu a približne o 48 hodín neskôr pridajte kvasinky z radu FERMOL (Saccharomyces cerevisiae) podľa vášho výberu.
- Balenie: 0,5 kg balenia v 1 kg krabiciach.
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 04A000177 | BALENIE P 0,5 ST 1
- Skladovanie: Skladovateľnosť 24 mesiacov pri teplote do 20°C: 36 mesiacov pri teplote do 5°C.