Multifunkčné kvasinky pre biele a červené vína. FERMOL Davis 522 sú extrémne multifunkčné kvasinky pre kvasenie bielych a červených vín, sú schopné naštartovať kvasenie v priebehu niekoľkých hodín po očkovaní. Rýchlo získavajú prevahu nad nežiadúcimi mikroorganizmami a zabezpečujú plynulý priebeh kvasenia až do úplného spotrebovania cukrov. Majú výnimočnú odolnosť voči SO₂. FERMOL Davis 522 sú zo senzorického hľadiska úplne neutrálne a ponechávajú čistý aromatický a chuťový prejav danej odrody.
Technické údaje
- Dávkovanie: Od 10 do 30 g/hl.
- Zloženie: Hybridné aktívne suché kvasinky (LSA) Saccharomyces cerevisiae. Obsahuje sorbitan monostearát (E491).
- Použitie: Kvasinky rozpustiť v 10 dieloch sladkej vlažnej vody, max. teplota 38 °C, a to na 20 – 30 minút. Počas rehydratácie sa odporúča pridať výživu FERMOPLUS Energy Glu 3.0 v pomere 1:4 s kvasinkami. Vykonané skúšky dokazujú, že s FERMOPLUS Energy Glu 3.0 sa do 6 hodín od reaktivácie zvýši počet buniek približne o 30 %.
- Balenie: 0,5 kg vrecká v 10 kg krabici.
- Kód/balenie výrobcu: KÓD 5315 | BALENIE P 0,5 ST10
- Skladovanie: Kvasinky je potrebné uskladňovať v uzatvorenom pôvodnom balení na suchom a nezapáchajúcom mieste a chrániť pred svetlom. Uschovávať ich podľa možnosti pri teplote < 20 °C. Nezmrazovať. Kvasinky sa odporúča používať do termínu, ktorý je uvedený na obale výrobku. Po otvorení obalu sa s výrobkom musí manipulovať veľmi opatrne, aby nedošlo k jeho kontaminácii.